Saúl "Canelo" Álvarez ha experimentado un notable cambio físico a medida que su carrera ha avanzado en el boxeo profesional. Saúl ha realizado peleas desde las 140 libras en sus inicios con apenas 15 años de edad, hasta las 175 libras en la categoría más alta en el deporte.
Con cerca de 17 años como profesional, Saúl se ha coronado en cuatro divisiones distintas: desde los súper wélter (154 libras) hasta los semicompletos (175 libras). En algún momento dijo que subiría hasta crucero para intentar convertirse en el primer mexicano en coronarse en cinco divisiones distintas.
Aunque no lo realizó, Saúl ha incluido recientes rigurosos entrenamientos de gimnasio, boxeo y lo ha acompañado de cambios a su dieta con los que ha reducido sus índices de grasa corporal. Además, adoptó una dieta vegana recién para su preparación del combate con Dmitry Bivol.
"La verdad es que no soy muy complicado para la comida, me adapto mucho, me adapto rápido y no es algo que lo agarré de una así y que dejé todo lo que comía antes", dijo en entrevista a ESPN. "Toda la semana trato de comer lo que es vegano y si algún día se presenta comer otra cosa, carne, pollo, lo que sea, como, no tengo ningún problema, pero sí trato de mantener toda semana comiendo vegano”.
A continuación, detallaremos los cambios que ha experimentado.
1- Los inicios del Canelo como profesional (2005-2006)
- Peso: 140-145 lbs
- Edad: 15-16 años
Todavía como adolescente, Canelo noqueaba a rivales mucho más mayores que él. En esta imagen compartida en sus redes sociales se le ve aún como menor de edad acompañado de Eddy Reynoso. Se vio muy delgado y con poco tono muscular, listo para comenzar su aventura en el peso súper ligero.
2- Primera pelea de Canelo en Estados Unidos (2008)
- Peso: 147 libras
- Edad: 18 años
Canelo dio el salto a wélter antes de llegar a las dos décadas de vida y comenzó a desarrollar su musculatura un poco más. En la imagen se ve con una mayor fortaleza tanto en brazos como en el tren superior. En aquel año se estrenó en Estados Unidos con un triunfo por decisión unánime sobre Larry Mosley en el Morongo Casino Resort.
3- Primer campeonato del Mundo (2011)
- Peso: 151 libras
- Edad: 21 años
En su ascenso a los súper wélter, Canelo Álvarez consiguió su primer campeonato del mundo al superar al Matthew Hatton en una amplia decisión unánime por triple tarjeta de 119-108. En el pesaje, Canelo se pasó ligeramente, pero se veía a Saúl con un abdomen más definido, mantenía de igual manera su muy bajo porcentaje de grasa corporal y se veía más fuerza en sus hombros.
4- Su pelea y derrota con Mayweather (2013)
- Peso: 152 libras
- Edad: 23 años
Canelo disputó una unificación de cinturones CMB y AMB ante Mayweather en 2013, pero sufrió el primer descalabro de su carrera. Aunque fue poca la diferencia de peso de su pelea ante Hatton de dos años atrás, Canelo comenzó a verse más definido y con una espalda más ancha. También se le llegó a notar una mayor fuerza en los antebrazos y el cuello.
5- Canelo, campeón en el peso medio (2015)
- Peso: 155 libras
- Edad: 25 años
Dos años más tarde de su derrota con Mayweather, Canelo se coronó como campeón en una nueva categoría tras vencer al boricua Miguel Cotto por decisión unánime en Las Vegas. Aunque legó a perder algo de definición en el cuerpo, Canelo se volvió a ver en impecable estado, con unos bíceps más fuertes y unos antebrazos que seguían creciendo.
6- La pelea con Chávez Jr. (2017)
- Peso: 164 libras
- Edad: 27 años
En su última pelea contra un rival mexicano, Canelo se midió al hijo del legendario Julio César Chávez en una pelea que enfrentó a dos de los boxeadores mexicanos más mediáticos de ese momento. La contienda se acordó 164 libras y Canelo terminó aplastando a JC en las tarjetas con triple 120-108. El cambio físico de Saúl fue abismal para la pelea, se le notó un incremento sustancial en masa corporal y en una gran condición física.
7- Triunfo ante GGG
- Peso: 159.5 libras
- Edad: 28 años
Tras su pelea con Chávez, Canelo regresó a los pesos medios y se coronó ante Golovkin en su segunda pelea. En una decisión polémica hasta estos días, Canelo se impuso por decisión mayoritaria. Se mantuvo con una gran definición en su cuerpo y nuevamente el tren superior destacaba como una de sus grandes virtudes.
8- Ascenso a 168 libras y victoria ante Rocky Fielding
- Peso: 167.25 libras
- Edad: 28 años
En su primer combate en peso súper mediano, Canelo se vio en la mejor forma física de su carrera y poco importo la diferencia de altura. Sus abdominales nuevamente estuvieron muy marcados y recuperó una mayor definición en los pectorales. Saúl dominó la división en años siguientes y se convirtió en el primer mexicano en ser campeón universal.
9- Canelo, de 160 a 175 en seis meses (2019)
- Peso: 174.5 libras
- Edad: 29 años
Canelo dio el salto más grande de su carrera en 2019. En un principio peleó con Jacobs por los campeonatos FIB, AMB y CMB del peso medio y, seis meses más tarde, peleó contra Sergey Kovalev por el cinturón semipesado de la OMB.
Canelo ganó ambas peleas y mostró un cambio físico sorprendente para un lapso tan corto de tiempo. Ante Kovalev se mostró con un porcentaje más alto de grasa, pero mayor estabilidad y equilibrio en su cuerpo. Mientras que con Jacobs se le notó bien definido y con poco porcentaje. Al final, Canelo no volvió más a las 160.
10- El regreso de Canelo a las 175 libras y derrota con Bivol (2022)
- Peso: 174.25 libras
- Edad: 32 años
Canelo adoptó una dieta vegana para prepararse en su regreso a la división. No se le vio tan definido como en ocasiones anteriores y en la pelea se le llegó a ver cansado y sufriendo contra el ruso. Bivol le terminó ganando por decisión unánime por triple 115-113 en las tarjetas.
11- Cierre de la trilogía contra GGG (2022)
- Edad: 32 años
- Peso: 167.5 libras
Canelo recuperó algo de definición en su cuerpo y bajó casi siete libras en un espacio de cuatro meses para su pelea ante GGG. Intensificó sus trabajos de gimnasio y se preparó intensamente con Eddy Reynoso. En el combate fue muy superior y puso fin a la saga sin perder con el kazajo.